|
|
sos için:Yarım demet fesleğen
1 yemek kaşığı mayonez
3-4 dal maydanoz
tuz, karabiber
Nuar (etin bir parçasıdır. Kasaplar bilir)
bütün olarak pişirilip, soğumaya bırakılacak.
|
|
Eti pişirmek için öncelikle,
sıvıyağda eti çevire çevire 10-15
dakika kızartalım. Sonra fırın
tepsisine yerleştirip, en az 1 saat
orta ısıda pişirelim. Ya da
kızarttıktan sonra az su ilavesiyle
ağzı kapaklı tencerede 1 saat kadar
pişirin. Sos malzemelerinin hepsini
bir mutfak robotuna aktaralım ve
iyice çekerek, püre haline
getirelim. Eğer çok katı olursa bir
miktar daha zeytinyağı
ekleyebiliriz. Öte yandan fırında ya
da ateşte pişirip, soğuttuğumuz nuar
ya da rozbifi dilimleyip, servis
tabağına dizelim. Üzerine de bu
lezzetli, orijinal sosu gezdirip,
servise sunalım. |
|
|
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
