|
|
| ::
Ispanaklı Piliç Sarması Tarifi |
 |
3 piliç gögsü, derisi, kemigi
çikarilmis
1 piliç butu
1 kg. ispanak
1/2 bardak kasar peyniri rendesi
100 gr. tereyagi
3 sogan, ince kiyilmis
3 dis sarimsak, dövülmüs
2 çorba kasigi çam fistigi
tuz
karabiber
|
Piliç gögsünü ortadan ikiye ayirip
parçalari iki naylon folyo parçasi arasina
yerlestirin. Eti döverek yassiltin. Piliç butunun
kemigini ve derisini ayirin. Ispanagi üç kez yikayip
ayiklayin. Firininizi 200°de isitin. Ispanagin
yarisini piliç butu, tuz, karabiber, kasar peyniri
ile birlikte mutfak robotunda çekin. Yassilttiginiz
gögüs etlerinin üzerine robotta çektiginiz harci
paylastirin. Rulo seklinde sarin. (Sonra çikarmak
üzere iple baglayabilir veya kürdanla
tutturabilirsiniz.) Tereyaginin yarisini bir tavada
kizdirin. Piliç sarmalarinin her tarafini
pembelesene kadar kizartin, firin
tepsisine alin. 10 dakika firinlayin. Kalan
tereyagini kalin dipli bir tavada eritin. Sogan ve
sarimsaklari tavanin kapagini kapatarak, arada
karistirarak 5 dakika pisirin. Dolmalik fistigi
ekleyin, hafif esmerlesene kadar karistirarak
kavurun. Kalan ispanagi ilave edin, 10 dakika
tavanin kapagini kapatmadan karistirarak kavurun.
Tuz ve karabiberini ekleyip atesten alin. Piliç
sarmayi kavurdugunuz ispanak ve kestaneli pilav ile
servis edin.
|
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
