|
|
4 yemek kaşığı ayıklanmış,
paketlenmiş hazır çiroz
2 kahve fincanı sirke
1 demet dercotu
yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı.
|
Çiroz parçalarını yayvan bir kaba
yerleştirin, üzerlerine ısıtılmış sirkeyi dökerek
bir saat kadar bekletin. Sirkeyi süzün, üzerine
zeytinyağı ve limonu gezdirin, dereotu yaprakları
ile örtün ve sofraya getirin. Çirozu kurutulmuş
bütün uskumrudan kendiniz hazırlamak isterseniz önce
balıkların üzerine elinizle su serperek biraz
nemlendirin, sonra ocağın alevinde tütsüleyin
(kokuya dikkat!), sonra da bir peçeteye sarıp bir
çekiç veya taşla döverek yumuşatın, didikleyip
üzerine sirke dökün.
|
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
