Tarif
No: 2
Tarif
İsmi:
Kısır
Tarif
Sahibi:
Dilek
Akarsu
Bu
Tarife
Oy
Vermek
İçin:
iletisim@yemekyapye.com
adresine
tarif
numarasını
mail
atmanız
yeterli.
Malzemeler
2 su
bardağı
köftelik
bulgur
1 demet
taze
soğan
1/2
demet
maydanoz
1/2
demet
kıvırcık
yaprakları
2 çorba
kaşığı
domates
salçası
2 çorba
kaşığı
biber
salça
1 tatlı
kaşığı
tuz
1 çay
kaşığı
karabiber
1 çay
kaşığı
kırmızıbiber
1 çay
kaşığı
pulbiber
1/2 çay
bardağı
zeytinyağı
1
limonun
suyu
1 adet
çok
minik
küp
şeklinde
doğranmış
domates
HAZIRLANIŞI
Bulguru
ayıklayıp,
iyice
yıkayın
ve
süzün.Derin
bir
tencereye
koyun.
Üzerine
bulgurun
hizasından
biraz az
olacak
şekilde
kaynamış
sıcak
suyu
koyun.
Tencerenin
kapağını
kapatıp,
bulgurun
suyu
çekmesi
için
bekletin.
Bulgur
şişecek
ve
soğuyacaktır.
Bulgur
soğuduktan
sonra
ince
kıyılmış
taze
soğan,
maydanoz,
ince
ince
doğranmış
kıcırcık
yaprakları,
domates,
biber
salçası,
tuz,
karabiber,
kırmızıbiber,
pulbiber,
doğranmış
domates,
zeytinyağı
ve limon
suyunu
ekleyip
bulgura
yedirene
kadar
karıştırın
ve
kısırı
salata
yapraklarıyla
süsleyerek
servise
hazır
hale
getirin.
