|
|
1 adet kaz
2 adet kuru soğan
2 avuç arpacık soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
10-15 adet mantar
2 adet patates
2 adet havuç
Kimyon, karabiber, pul biber
tereyağı
|
Temizlenmiş ve tütsülenmiş kazı
yarım bardak sirke ve dörde bölünmüş soğanlar ile
birlikte haşlayın. Haşlanmış kazı parçalara ayırın
ve güveç tenceresini az sıvı yağ ile yağlayıp
kazları güvece alın. Arpacık soğanları, sarımsağı,
(soğan ve sarımsağı hiç kesmeden koyun ) biber
salçasını (salçayı yarım su bardağı sıcak suda
eriterek koyun) ve sırası ile yemeklik doğranmış
patatesi, halka halka doğranmış havucu, mantarları,
baharatları ve tereyağını koyduktan sonra üzerine
ısıya dayanıklı bir tabak koyun. Güvecin ağzını sıkı
kapatın ve fırında 3-4 saat piştikten sonra servis
edin.
Afiyet olsun |
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
