|
|
| ::
Kağıtta Sardalye Tarifi |
 |
Yarim demet maydanoz
1 kg sardalya
1 limon
2 çay kasigi tuz
3 bas sogan
3 domates
|
Sardalyalari temizledikten sonra
suyunun süzülmesi için tel süzgeçte
bekletin. Diger tarafta sogani piyaz seklinde
dograyip tuzla ovun. Maydanozu ince ince kiydiktan
sonra sogana katin. Domatesleri, kabuklarini soyup
ve sulu kisimlarini ayirip irice dograyin.
Biberlerin de tohumlu kisimlarini çikardiktan sonra
irice dograyin. Yagli kagitlari 20-25 cm boyunda
kareler haline getirerek yayin ve üzerine
zeytin yagi sürdükten sonra biraz piyaz yayin. Her
bir Yagli kagit için 6-7 sardalya seçin.
Sardalyalarin karinlarina da bir miktar piyaz koyun.
Yanlarina ise domates ve biber koyup kagidi içindeki
malzemeyi göstermeyecek sekilde iki ucunu
birlestirerek paket haline getirin. Firin tepsisini
yaglayin ve paketleri yanyana dizin. Firini 250
dereceye isitip tepsiyi firina sürün. 30-40 dakika
pisirin. Paketleri açtiktan sonra baliklari servis
tabagina alip üzerine limon sikarak servis yapin.
Kalkan veya kiliç baliklari da ayni yöntemle
pisirilebilir.
|
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
