|
|
| ::
Kaburga Dolması Tarifi |
2 su bardagi elma suyunda haslanmis
Amerikan Pirinci
3 kg. kuzu kaburgasi (pirzolasi) bütün olarak
Tuz ve toz karabiber
Dolma Içi:
1 su bardagi dogranmis kereviz basi
1 çay bardagi dogranmis sogan
4 yemek kasigi tereyag veya margarin
2 su bardagi dilimlenniis elma
1 çay bardagi ceviz
1 çay bardagi çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay kasigi tuz
1 çay kasigi baharat
|
Kuzu kaburgasini kemikler yukariya
gelecek sekilde dairesel olarak düz bir tepsiye
yerlestirin. Üzerine tuz ve biber serpin. Yanmamasi
için kemik uçlarini folyo ile sarin. Su ilave
etmeyin ve üzerini kapatmayin. 200 derece firinda 30
dakika süre ile kizartin. Diger tarafta genis bir
tava içinde tereyagini eritin. Kereviz ve sogani
orta ateste pisirin. Ocaktan indirin. Pirinç, elma,
ceviz, kuru üzüm, tuz ve baharat ile karistirin.
Kizarmis kaburganin içini bu malzeme ile doldurun.
Üzerini folyo ile kapatin ve 15 dakika daha pisirin.
Folyolari çikarin ve sicak olarak servis yapin.
|
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
