|
|
5 orta boy patlican
3 orta boy sogan
3 iri domates (kabuklari soyulup dogranmis)
3 yesil biber ( dogranmis)
3 dis sarimsak
½ su bardagi zeytinyag
1 kesme seker
½ demet maydanoz
|
Patlicanlari alaca soyup uç
kisimlarinda 2 'ser cm. kalacak sekilde
ortalarindan biçakla yarin. Tuzlu suda yarim saat
bekletin.
Bir tavada yagi kizdirin. Patlicanlarin suyunu iyice
siktiktan sonra tavaya atip kizartin. Kizaran
patlicanlari çikarip genis bir tencereye yerlestirin.
Tavada kalan yagin içine önce soganlari koyup
sarartin daha sonra domates, tuz, seker ve biberleri
atin. 15 dakika agir ateste pisirin. Atesten
indirince ince kiyilmis maydanozu ilave edin.
Patlicanlari yarik tarafindan esit olarak
paylastirdiginiz harçla doldurun. 1,5 su bardagi
suyu ve harcin suyunu ilave ederek kisik ateste
pisirin. Soguk olarak servis yapin.
|
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
