|
|
| ::
Fesleğenli Erişte Makarnası Tarifi |
2 su bardağı erişte
yarım bardak su
3 orta boy domates
6 diş sarmısak
4 iri yaprak yemeklik fesleğen
3 yemek kaşığı zeytinyağı
kırıntı beyaz peynir
tuz, karabiber.
|
Domatesleri irice rendeleyin. Sarmısakları ayıklayın
ve havanda fesleğenler ile ezin. Dibi yapışmaz bir
tencereye zeytinyağı ve fesleğenli sarmısağı koyun.
Iki dakika çevirerek kavurun. Domates rendesini
ekleyin. Kaynamaya başlayınca su, tuz ve
karabiberini koyun. 3 dakika daha kaynatın. Erişteyi
ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırıp yayın.
Tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte suyunu
tamamen çekene kadar pilav gibi pişirin. Indirmeye
yakın tahta bir kaşıkla dibinin tutmaması için bir
iki kere ezmeden karıştırın. Ateşi söndürüp on
dakika demlendirin. Servis tabağına boşaltıp üzerine
kırıntı veya rende beyaz peynir serpin, sıcak olarak
sofraya getirin. Bir yaz yemeği olan bu erişteye
piştikten sonra servis yaparken peynir yerine taze
badem veya ceviz içi koyabilirsiniz.
|
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
