|
Yağmurlu
bir Pazar gününü evinizde geçirmeye karar
verdiyseniz taptaze ev yapımı
bir poğaça
ve tavşan
kanı
çay hiç fena olmaz.
Bu haftaki tarifimiz kolay ama lezzetli bir poğaça
tarifi.
Malzemeler
şöyle:
yarım
su bardağı
sıvı
yağ,
yarım
su bardağı
yoğurt,
1 dolu çay kaşığı
kabartma tozu, tuz, 1 yumurta (sarısı
üzerine sürülecek beyazı
içine katılacak)
aldığı
kadar un, ince ince kıyılmış
taze maydanoz ve dereotu. Poğaçanın
içi olarak da peyaz peynir kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeler hamur yoğurma
kabına
konur. Un, hamur kulak memesi kıvamına
gelinceye kadar eklenir. Önemli olan hamurun çok
cıvık
olmaması
ve elinizde rahat
şekil
verebilmeniz. Kıyılmış
maydanoz ve dereotu yerine bunların
kurutulmuşlarını
da kullanabilirsiniz. Genelde poğaçanın
içine peynir ile karıştırılarak
kullanılan
bu otlar, hamurda kullanıldığında
da farklı
bir görünüm veriyorlar. |