|
|
| :: Etli
Türlü Güveç Tarifi |
300 gr kusbasi koyun eti
2 orta boy sogan
2 orta boy patlican
2 orta boy kabak
Iki avuç taze fasulye
Bir avuç taze bamya
4 adet yesilbiber
1/2 bardak sivi yag
3 orta boy domates
2 yemek kasigi margarin veya tereyagi
|
Kusbasi dogranmis etleri, kiyilmis
sogan ve 2 kasik yagla atese koyun. Arada
karistirara kisik ateste suyunu çekene dek pisirin.
Patlicanlari alacali soyun, bir parmak uzunlugunda
kesin ve üzerine biraz tuz serperek bekletin. Sonra
da yikayip kurulayin ve kizgin yaga atarak açik
pembe kizartin. Kabaklarin kabuklarini kaziyip
yikayin, yarim parmak uzunlugunda dograyin.
Fasulyeleri tuzlu sicak suya atarak 10 dk bugulayin.
Bamyalari yikayin ve tepelerini koni biçiminde kesip
ayiklayin. 8-10 kisilik bir güvece et ve sebzeleri
karisik olarak yerlestirin. Üzerine patlicanlari,
dogranmis domates ve biberleri koyun. Yeterince tuz,
1,5 bardak su katip üzeri kapali olarak kisik ateste
hafif pistikten sonra biraz da firinda pisirin.
|
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
