Bu haftanın yemeği Karadeniz'in meşhur yemeği dible. Dible yapmak için gereken malzemeler şöyle: 1 demet karalahana, 2 bas kuru soğan, 1 çay bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı. Öncelikle karalahana yaprakları iyice yıkanır ve 3-4 yaprak şeklinde demetler yapılıp ince ince kıyılır.

Bütün yapraklar doğrandıktan sonra su dolu bir tas içine konulur.

Ardından geniş bir tencereye kıyılmış olan karalahana yaprakları sulu sulu alınır. Yemek pişerken ayrıca su eklenmeyeceği için su dolu tastan doğruca tencereye aktarılmalıdır. Üzerine doğranmış soğanlar, pirinç ve tuz eklenerek pişmeye bırakılır. Pirinçler yumuşayıp karalahananın rengi değişince dibleniz pişmiş demektir. Bu arada bir tarafta tereyağı eritilir ve dible ocaktan alınmak üzereyken kızdırılmış yağ üzerine dökülür.

Dibleniz servise hazır.

Afiyet olsun.