|
|
| ::
Bezelye Çorbası Tarifi |
 |
2 ½ lt et suyu(10 bardak)
250 gr (1 bardak) kuru bezelye
2 orta boy sogan
1 kucuk havuç
2 yemek kasigi un
2 yemek kasigi (tepeleme) tereyagi veya margarin
½ yemek kasigi tuz
Terbiyesi:1 bardak süt
2 yumurta sarisi
Garnitürü:125 gr un
½ küçük paket margarin
1 adet yumurta
1 çay kasigi tuz |
1-Bezelyeyi ayiklayip yikadiktan
sonra 4-5 saat suda bekletin.
2-Sogan ve havuçlari küçük parçalara dograyip, yagla
birlikte kisik ateste
4-5 dakika börttürün. Un katin ve 2-3 dakika daha
kavurun. Et suyu ve
bezelyeyi koyun, kisik ateste bezelye ezilinceye
kadar pisirin.
3-Çorbayi süzgeçten ezerek baska bir kaba aktarin.
Tuz atip tekrar atese
koyun. Sütlü terbiyesini katin ve servis yaparken
çorbanin üzerine birer
kasik garnitürden serpistirin.
Garnitürün yapilisi: Unla yagi birlikte kiyin,
yumurta, tuz katip biraz
yogurun. Hamuru iki parçaya ayirin. Kalem çapinda
uzun bir çubuk yapin.
3 cm uzunlugunda verevine parçalara kesin. Azar azar
kizdirilmis yaga atip
pembe renkte kizartin.
|
|
|
|
|
|
:: Sizin İçin Seçtiklerimiz |
| :: En Çok Okunan Tarifler |
| :: Son Yorumlanan Tarifler |
 |
|
