|
Alaçatı’da midye dolma
Ege
sahillerinin vazgeçilmezi malum midye dolma, eğer deniz
kenarında iseniz ve bu deniz kenarı Rüzgar Tanrısı’nın
yaşadığı yer olan Alaçatı ise, sanki orada yenen midye daha
mı lezzetli ne? Bu sene tatilimizin bir kısmını Ege’nin en
güzel yerlerinden biri olan Alaçatı’da geçiriyoruz. Harika
bir yer. İnci gibi bir kumsal, akvaryum gibi bir deniz.
Antika pazarı, hafta sonu kurulan köy pazarı restoranları ve
harika taş evleri. Kaldığımız otel bu sene açılmış. İsmi
Zeytin Konak Otel. İki ayrı bahçede, 4 ayrı taş evden
oluşuyor. Evlerin panjurları ve ağaç kısımları yeşil, mavi
ve kırmızı renkte. Eski rum mimarisinden özellikler taşıyan,
yeşille çevrelenmiş konaklarda 19 oda, ortak kullanıma açık
3 şömineli salon, 2 yüzme havuzu var. Duyduğumuza göre
sahibesi de bir sörf şampiyonu. Sabahları güzel bir kahvaltı
veriyorlar ve herkes çok güler yüzlü. Gündüz deniz kenarında
Babylon dayız. Çalan müzikler, çimlerin üzerinde
minderlerin üstünde geçen bir gün. Öğlen saatlerinde çıkıyor
midyeci amca ve bir anda tükeniyor midyeler buz gibi bira ve
sürekli sırtınıza üfleyen Rüzgar Tanrısı’nın nefesi.
Akşamları herkes sokaklarda. Caddeye atılmış tüm
restoranların masaları. Balık pizza ne isterseniz var. Ama
deniz kenarında olup balık yememek olmaz diyip salaş
görünümlü bir balıkçıya oturuyoruz. Tam aile işletmesi. Baba
balıkları temizliyor, anne kızartıyor, çocuklar servis
yapıyor. Her şey çok lezzetli. Menüde vazgeçilmezim midye
dolma var yine. Kalamar, tekir sardalye ve harika bir
salata. Yemeğimizi yedikten sonra az daha dolaşıyoruz
sokaklarda ve damla sakızlı Türk kahvesi denemeden olmaz
deyip oturuyoruz bir kahveye. Damla sakızı burayı anlatırken
en başta ismi anılması gerekenlerden. Dünyada sadece iki
yerde yetişiyor damla sakızı. Sakız adası ve Alaçatı’da.
Burada bir çok şeyde kullanılıyor damla sakızı. Türk
kahvesinde, kurabiyede muhallebide ve harika damla sakızı
reçelinde. Odamızda bilgisayarımızda Heroes izleyerek
bitiriyoruz günü.
Midye
dolmadan bu kadar bahsedince tarifini vermek gerek diye
düşündüm. İşte beğendiğim bir midye dolma tarifi.
http://www.yemekyapye.com/yazi_detay.asp?id=233
Yazın
özeti neymiş demek ki: Alaçatı ya gelinir Zeytin Konakta
kalınabilir ve kesinlikle midye dolma yemeden geri dönülmez J
Herkese iyi tatiller.
Zeytin Konak
|
