Tarif No: 1
Tarif İsmi: Nar Ekşili Tavuk Ciğeri
Tarif Sahibi: Ümit Batman
Bu Tarife Oy Vermek İçin: iletisim@yemekyapye.com adresine tarif numarasını mail atmanız yeterli.

Sadece facebook yemekyapye grup üyeleri oy verebilir

Malzeme:1 kilo tavuk ciğeri,2 iri kuru soğan,bir demet maydanoz,bir yada iki diş sarımsak,pul biber,nar ekşisi,zeytinyağı.

Hazırlanışı:Tavuk ciğeri teflon tavada yağsız pişirilerek,iri parçalar halinde bir tabağa doğranır.Üzerine arzu edilen miktarda tuz serpilir.
Kuru soğanlar,yarım kesilerek ,ince yaprak şeklinde doğranıp teflon tavada çok az zeytinyağıyla ,soğanlar biraz diri kalacak şekilde hafif kavrulup,başka bir kaba aktarılır.Üzerine bir çorba kaşığı kadar nar ekşisi,bir tutam pul biber,doğranmış maydanoz ve sarımsak ezilerek içine katılıp,karıştırılır.Elde edilen karışımın üstüne zeytinyağı eklenir.Pişirmiş olduğumuz tavuk ciğerinin yanına servis edilir.
Afiyet olsun:))

Ümit Batman